La zucca è un ortaggio adatto anche in caso di dieta dimagrante! Infatti, è povera di calorie, ma ricca di nutrienti ed effetti benefici per la salute, ad esempio, potenzia il sistema immunitario e la salute del cuore.Scopriamo insieme quali sono le altre proprietà e come utilizzarla!
La zucca è un frutto di una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, di cui ne esistono molte varietà e la cui raccolta avviene da Settembre a Novembre.
È ricca di nutrienti e proprietà e a livello nutrizionale appartiene alla categoria delle verdure, quindi, può essere consumata regolarmente, rispettando sempre la buona regola della variabilità e stagionalità.Tra i tipi di zucca più utilizzati in cucina troviamo:
Zucca mantovana;
zucca Delica;
zucca gialla;
zucca violina;
zucca Butternut.
Proprietà e benefici della zucca
La zucca è ricca di nutrienti benefici per la salute. Vediamone alcuni e quali sono le sue proprietà:
È ricca di antiossidanti, che abbassano il rischio di malattie croniche, come cancro e malattie cardiovascolari.
Le principali vitamine della zucca sono vitamina A, vitamina C, vitamina E e folati, che potenziano il sistema immunitario.
Favorisce la salute degli occhi e una buona vista.
Favorisce la salute della pelle.
Calorie e valori nutrizionali della zucca
100 g di zucca apportano:
18 kcal
Proteine 1,1 g
Grassi 0,1 g
Carboidrati 3,5 g
Zuccheri 2,5 g
La zucca apporta solo poche calorie per 100 g, dunque, non fa ingrassare e può essre consumata anche in caso di dieta dimagrante.
Va specificato che nessun alimento fa ingrassare se assunto in quantità e frequenza adeguata.
