Ingredienti e procedimento della ricetta alberelli di Natale a base di torta di cioccolato preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno.
Ingredienti:
– 180g di farina “00”
– 120g di zucchero semolato
– 250ml di latte
– 50g di cacao amaro in polvere
– 1 bustina di lievito per dolci
– glassa verde q.b.
– zucchero per decorare q.b.
Preparazione:
Intiepidite il latte. Ponete in una ciotola la farina setacciata con il lievito e il cacao, lo zucchero e mescolate. Versate il latte a filo sopra agli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Versate l’impasto in una teglia rettangolare imburrata e cuocete nel forno preriscaldato, modalità ventilata, a 180° C per circa 20 minuti, poi fate la prova stecchino. Lasciate raffreddare la torta e poi tagliatela in triangoli, in modo da rappresentare un alberello. Prendete alcune cannucce colorate, tagliatele a metà e infilatele nella parte più larga del triangolo per realizzare il tronco. Decorate l’albero a piacere con la glassa verde e le stelline o palline di zucchero.
