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Raccolta tartufo nero estivo 2022

La stagione del tartufo del tartufo nero estivo o scorzone (Tuber Aestivum) va dal 1º maggio al 30 novembre. Il tartufo nero estivo è l’unico tartufo presente durante la stagione calda e il suo periodo di raccolta può variare (a seconda della regione) da fine aprile fino a inizio settembre.

Se siete appassionati di tartufi e volete andare a cercarli, dovete prima diventare tartufai e munirvi dell’apposito tesserino: si tratta di un documento necessario alla ricerca e alla raccolta dei tartufi, che si ottiene dopo la frequentazione di corsi di formazione e il superamento di un esame di idoneità.

Occorre poi acquisire delle competenze adeguate, per saper riconoscere i diversi terreni, le piante simbionti e i boschi in cui ci si addentra; ed è obbligatorio avere, oltre alla giusta attrezzatura di raccolta dei tartufi (come il vanghetto del tartufaio, una vanga di piccole dimensioni che si usa per rovinare il meno possibile il terreno), anche un cane da tartufo addestrato per la ricerca.

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