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Classifica migliori pizzeria d’Italia 2023

La classifica che premia i migliori pizzaioli e le migliori pizzerie della Penisola

Ecco tutte le posizioni:

1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania

2 50 Kalò – Napoli, Campania

3 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania

4 I Tigli – San Bonifacio, Veneto

5 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania

6 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio

7 La Notizia 94 – Napoli, Campania

8 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio

9 Dry Milano – Milano, Lombardia

10 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania

11 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania

12Le Grotticelle – Caggiano, Campania

13 Qvinto – Roma, Lazio

14 Pepe in Grani – Caiazzo, Campania

15 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore, Campania

16 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana

17 Crosta – Milano, Lombardia

18 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio

19 Apogeo – Pietrasanta, Toscana

20 La Cascina dei Sapori – Rezzato, Lombardia

21 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese, Piemonte

22 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania, Sardegna

23 400 Gradi – Lecce, Puglia

24 Denis – Milano, Lombardia

25 Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Campania

26 Enosteria Lipen – Triuggio, Lombardia

27 Officine del Cibo – Sarzana, Liguria

28 L’Orso – Messina, Sicilia

29 Sbanco – Roma, Lazio

30 Frumento – Acireale, Sicilia

31 La Braciera – Palermo, Sicilia

32 Fandango – Potenza, Basilicata

33 Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana

34 Pizzeria Le Parùle – Ercolano, Campania

35 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana

36 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli, Abruzzo

37 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Calabria

38 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano, Campania

39 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio

40 ‘O Fiore Mio – Faenza, Emilia-Romagna

41 Grigoris – Mestre, Veneto

42 Modus – Milano, Lombardia

43 Pizzeria Gigi Pipa – Este, Veneto

44 Maiori – Cagliari, Sardegna

45 Luppolo & Farina – Latiano, Puglia

46 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio

47 Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania

48 Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa, Toscana

49 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana

50 Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto

Italian Special Awards 2023

– Pizzaiolo dell’Anno – Latteria Sorrentina Award: Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana (Roma)

– Giovane dell’Anno – Ooni Award: Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci Pizzeria (Napoli)

– Pizzeria Novità dell’Anno – Solania Award: Modus (Milano)

– Performance dell’Anno – Birrificio Fratelli Perrella Award: Denis (Milano)

– Pizza dell’Anno – Robo Award: Recensione Negativa di Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta)

– Migliore Proposta dei Fritti – Olitalia Award: Lievito Pizza, Pane…(Roma)

– Migliore Frittatina di Pasta dell’Anno  – Pastificio di Martino Award: I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano)

– Migliore Carta dei Vini – Prosecco DOC Award: Pizzeria Da Lioniello (Succivo)

– Miglior Servizio di Sala – Goeldlin Award: Officine del Cibo (Sarzana)

– Innovazione e Sostenibilità Ambientale – Ferrarelle Award: I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)

Forno Verde 2023

Premiati anche i locali che si sono distinti per l’attenzione alla sostenibilità ambientale. Il premio Forno Verde è stato così assegnato a:

– I Masanielli – Sasà Martucci, Caserta

– Le Grotticelle, Caggiano

– Pupillo Pura Pizza, Frosinone

– Denis, Milano

– Pizzeria Le Parùle, Ercolano

– Pizzeria Gigi Pipa, Este

– Pizzarium, Roma

– Grotto Pizzeria Castello, Caggiano

Infine il riconoscimento Benemerito della Pizza è andato a tre pizzaioli che all’inizio degli anni 2000 hanno cambiato la storia della pizza nelle loro rispettive categorie: Enzo CocciaSimone PadoanGabriele Bonci. 

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